申辦食品類經營許可證所需準備的資料及常見注意事項如下所示:
一、食品經營許可證辦理,理應優先獲取企業營業執照等合法主體資格。業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體戶等,以企業營業執照載明的主體做為申請者。
二、申辦食品經營許可證,理應按照食品類經營主體業態和經營項目分類指出。食品類經營主體業態分成食品銷售經營人、餐飲服務經營人、單位食堂。食品類經營人申辦根據網絡經營、確立中央廚房或是從事集體性用餐配送的,理應在主體業態后以括弧標注。食品類經營項目分成預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不包括冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不包括冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品類、特殊醫學用途配法食品類、嬰幼兒配方乳粉、其余嬰幼兒配方食品類)、其它類食品銷售;熟食類食品制造銷售、冷食類食品制造銷售、生食類食品制造銷售、糕點類食品制造銷售、自制飲品制造銷售、其余類食品制造銷售等。
三、食品經營許可證辦理,理應符合下列條件:
(1)具備與經營的食品類種類、總數相一致的食品原料處置和食品加工、銷售、貯存等場地,維持該場地環境整潔,并與有毒、有危害場地及其余污染源維持規定的距離;
(2)具備與經營的食品類種類、總數相一致的經營設備或是設備,有相對應的消毒殺菌、更衣處、盥洗室、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、清洗及處置廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或是設備;
(3)有專職或是兼職的食品衛生安全管理人員和確保食品衛生安全的管理制度;
(4)具備合理的設備布局和工藝流程,避免 待生產加工食品類與直接入口食品類、原材料與制成品交叉污染,防止食品類觸碰有有害物質、不潔物;
(5)法律法規、條例規定的其余條件。
四、食品經營許可證辦理,理應向申請者所在地縣級以上地方食品藥品監管單位遞交下列材料:
(1)食品經營許可證申請報告;
(2)企業營業執照或是其余主體資格證明材料復印件;
(3)與食品經營相一致的主要設備設備布局、操作步驟等文件;
(4)食品衛生安全自查、從業者健康管理、拿貨查驗記錄、食品類安全生產事故處置等確保食品衛生安全的管理制度。
(5)運用自動售貨設備從事食品銷售的,申請者還理應遞交自動售貨設備的產品合格證書明、實際置放地點,經營人名字、居所、聯系電話、食品類經營許可證的公示公告辦法等資料。
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